Фкусные рецепты блюд из карпа

Щука фаршированая овощами
Щука запеченая с грибами
Фаршированная щука
Фаршированная щука. Вариант II
Запеченая щука с картофелем
Щука в вине
Щука запеченая с помидорами
Щука холодная
Фрикадельки из щуки
Вяленая щука

(и не только таймень, но и балтийский лосось и многие другие виды рыбы, на которых сей рецепт испытан был!)

Вкусным будет малосольный таймешонок через пару часов!

Какого выбрать омуля?
Что готовят из омуля?
Любопытные факты из жизни омуля.

Он очень вкусен соленым, ароматен в жареном виде и нежен в ухе. Но самым вкусным я считаю свой способ приготовления. Хариуса нужно употреблять сразу после его поимки, иначе аромат и изумительные вкусовые качества во многом теряются. Сразу после поимки потрошите рыбу и снимайте с нее "шубу" - так говорится в наших краях. Часто, но не сильно постучите острием ножа по тушке - этим вы разобьете верхний слой мяса. Затем натрите рыбу солью с черным перцем (по вкусу) и заверните в полиэтилен. В течение одной-двух минут простукайте этим свертком по окружающим предметам и оставьте минут на десять "дойти". Все! Самый смак! Советую попробовать...