Карась
Любителей ловить карася в нашей области немного. Объясняется это, по-видимому, малым количеством водоемов, где он обитает, и сравнительно коротким сроком его ловли.

Сибирская плотва, сорога
Rutilus rutilus lacustris (Pallas)

Тело высокое, голова короткая, спиной плавник высокий с 9-10 ветвистыми лучами. Чешуя крупная. Окраска спины светло-голубая или светло-зеленовато-коричневая, бока серебристые. Анальный и брюшные плавники окрашены в оранжевый или ярко-красный цвет, грудные имеют красноватый оттенок. Отличительной особенностью плотвы является оранжевая окраска радужной оболочки глаза и красное пятно в ее верхней части.

Сорога
Сорога (сибирская плотва) в Байкале представлена двумя экологическими формами: соровой и байкальской.

Сорога
Во всех водоемах Иркутской области в довольно большом количестве обитает очень красивая, красноперая и красноглазая, серебристая рыба, ловлей которой занимаются многие взрослые и юные рыболовы. Сорожка, как ласково называют ее, - рыба нетребовательная и хорошо ловится поплавочной удочкой, закидушками, нахлыстом и спиннингом.

Елец - рыба нахлыстовая
Многие, кто взял в руки нахлыстовое удилище, начинают осваивать нахлыст с ловли вездесущего голавля, даже не обращая внимания на других рыб, которые прекрасно ловятся на мушку, один из таких «нахлыстовых клиентов» - елец. По сути, эта рыба относится к тому же роду, что и голавль, иногда его даже путают с голавлиной молодью, но отличия велики, тело у ельца более круглое, а плавники не красные, да и рот не такой огромный.

Елец
Елец - очень красивая серебристая рыбка с отличными вкусовыми качествами - в нашей области распространен повсеместно и является предметом любимого занятия большой армии рыболовов. Он очень юркий, подвижный и пугливый, поэтому ловля его представляет большой спортивный интерес для людей любого возраста. Места обитания, питание и внешний вид ельца и сороги немного схожи, поэтому рыболовы их не разделяют, “ловят ельца”, подразумевая под этим обеих рыб. Разделить их на самом деле трудно, так как снасти, насадки, наживки, искусственные мушки и способы ловли совершенно одинаковы. Попадаются на крючок они на одном месте, и порой трудно определить, какой рыбы больше - ельца или сорожки.

Щука на Байкале
Щука водится как в самом Байкале (в мелких заливах), так и в крупных реках, впадающих в Байкал и в Ангаре.

Щука в истории...
Когда речь заходит о щуке, трудно провести грань между вымыслом и реальностью. Веками складывались народные предания, в которых она выступала то в роли хранительницы кладов, то в роли превращенного в рыбу принца, то в роли предвестницы смерти. Доктор Хеннинг Штильке идет по следу сказочной щуки.

Крупнейшие щуки Европы и Америки
Крупнейшие щуки Европы и Америки

Трофейные щуки
Щуки весом 20, 25, 30 и даже 45 килограмм! Не хотите ли ущипнуть себя? Вы не мечтаете о такой щуке? Не имея возможности ловить американского окуня и масконга, европейские рыболовы помешаны на щуке - точнее, на крупной щуке!

На Байкал, за хариусом!
Добравшись до Иркутска и немного придя в себя после дальней дороги, мы с моим дядей-иркутянином отправились на Малое море - большой залив в средней части Байкала, ограниченный 72-километровым островом Ольхон. При обсуждении планов наших рыбацких вылазок, я, в основном, "давил" на харюзовую рыбалку, а мой дядя - на щучью. Он рассчитывал научиться чему-то новому, зная, что по щуке кое-какой опыт у меня есть. Был выбран компромиссный вариант: неделю поделили поровну.

Первая половина была посвящена щуке. Честно говоря, я этого не очень хотел, так как щуки и в Европе очень много, и найти ее даже на балтийских островах в Швеции легче, чем на Байкале, но очень интересно было моему дяде посмотреть, как работают джеркбейты.

Щука
Летом и осенью многие рыболовы-любители занимаются очень интересной и увлекательной ловлей щук. Ловля щук на спортивные снасти в нашей области разрешена повсеместно, кроме Братского водохранилища. Специально для ловли только одних щук рыболовы выезжают редко. В основном их ловят наряду с другой рыбой.


Окунь на Байкале
Perca fluviatilis (Linnaeus, 1758)

Окунь - широко распространенный вид. В озере он обитает в заливах, в сорах, в предустьевых пространствах рек, в бухтах, на хорошо прогреваемых мелководных участках. Большие концентрации окуня отмечены в заливе Мухор Малого Моря, в сорах Посольском, Дубининском, Рангатуй, Истокском, Северобайкальском, в заливах Чивыркуйском и Баргузинском, а также в некоторых реках, в основном, северной части озера Байкал.

Окунь
Окунь представлен в Байкале двумя формами: озерно-соровой и байкальской. Половозрелость окуня наступает к трем-четырем, реже к пяти годам. Нерестует он в сорах, заливах и озерах, на мелководных участках у берегов, где развита подводная растительность. Сроки икрометания - с середины мая до середины июня, в зависимости от температурных и гидро-метеорологических условий. Интенсивный нерест наблюдается во второй половине мая.

Окунь
В условиях Сибири окунь распространен повсеместно. Крупные экземпляры попадаются не везде и не всегда, и рыболовы всех возрастов занимаются ловлей окуней там, где они более доступны: в прудах, озерах, речках, реках, карьерах и водохранилищах, расположенных вблизи населенных пунктов. Лов окуня разделяют на летне-осенний и зимний, причем лов из-подо льда пользуется еще большей популярностью, чем в теплое время года. Способы ловли окуня самые различные, и по-своему все они интересные и спортивные.

Малосольный таймень
(и не только таймень, но и балтийский лосось и многие другие виды рыбы, на которых сей рецепт испытан был!)

Вкусным будет малосольный таймешонок через пару часов!

Историческо-географическая справка о таймене
По берегам Балтийского моря - таймень, тайминъ, тамешка, иногда неправильно форель; местами на Онежском озере летом неправильно торпа; молодые на Свири -ловьяшки. В Архангельской губ. - кумжа. В Польше - троць. Финск. - таймень, пойолайнен; лат. - таймени; эст. - таймед.

ТАЙМЕНИ ХОДЯТ ПАРОЙ!
Немного из моей практики ловли тайменя.

Один курьезный случай был. Прохожу на лодке мимо одного "чайника" , который до этого тайменя не ловил. Занимает он очень высокий пост в военном ведомстве УрВО. Ну из добрых побуждений даю ему совет, мол не туда кидай, а - сюда. Он посмотрел так свысока ну и дальше воду блесной елозит. А ниже его двое сопровождающих ждут, в чине полковников. Все с рациями и т.д.

Таймень. (Рыболов № 6 / 1988 г.)
...Часам к девяти утра таймень начинал охоту. Какой-нибудь зазевавшийся чебак вылетал из воды и чиркал по ее поверхности, как плоский камушек, брошенный умелой ребячьей рукой. Сразу же вскипал бурун, и чебак исчезал в пасти хищника. Затем таймень выворачивался еще несколько раз и все стихало. После этой суматохи перепуганная мирная рыба переставала клевать.

В краю тайменей. О.Соболев
Эвенкия - географический центр России. Однако попасть в этот "центр" в нынешнее время непросто... Далеко и очень дорого. От Москвы надо лететь до г.Красноярска, затем двигаться на север вдоль Енисея до г.Туды, а оттуда два часа на вертолете до реки Тутончаны, притока Нижней Тунгуски. Если все складывается удачно, то от Москвы сюда можно добраться за сутки.

Рекордные таймени
Это крупный хищник, достигающие 1 м и более длины и 60 кг веса. Живет дольше многих других рыб. Возраст тайменя, пойманного в 1944 г. в Енисее, поблизости от Красноярска, определили в 55 лет. Вес его был 56 кг.

Таймень
В местах обитания ленка живет и таймень, “хозяин” всех ям и плесов. Этот красноперый красавец, сильный и гордый, достигает огромного веса, имеет длинное (прогонистое) брусковатое тело стального цвета с красноватыми пятнами и черными крапинками на спине и боках, красный хвост и такого же цвета плавники украшают тайменя и являются мощным орудием при переходе перекатов, стремнин и при преследовании добычи. Очень крупный таймень ударом хвоста может сбить человека с ног или вышибить из лодки.

Таймень
Не много видов животных, и тем более рыб, удостоились чести быть включены в разряд мистических существ, приближенных к божественным проявлениям сил природы или олицетворяемых с духами стихий. Для огромных таежных просторов таким символом является таймень. Все народы, которые здесь жили, знали - в тайге хозяин медведь, а в таежных речках хозяин таймень. Он вместилище древних необузданных сил духов, повелитель бурных вод, существо требующее уважительного поклонения, принесения жертв и мелких подарков. И называть то надо было эту рыбу не прямо, а косвенно – он, хозяин, дед. Современный мир более рационален и к сожалению для многих таймень теперь просто очень большая рыба с вкусным мясом. Поэтому встретить большого тайменя большая редкость.

Ленок
Русское - ленок, эвенкийское – майгун, якутское - лимба, тюркское – ускуч, а еще литературное - сибирская форель. Так называют эту рыбу в различных местах ареала ее обитания - от Урала до Сахалина с запада на восток, и от полярных районов на севере Азии до пустынь центральной Монголии на юге. Ленок самый сибирский из всех известных рыболовам видов, точнее Азиатский, нигде западнее Урала не встречается, близких родственников не имеет - род содержит только один вид. Но есть две ярко выраженные формы острорылая и тупорылая. Обе эти формы соседствуют в одной водной системе и не отличаются какими то особенностями биологии кроме формы головы.

Ленок
Ловля ленка в водоемах Иркутской области представляет большой спортивный интерес. Распространена эта крупная, очень красивая рыба на Байкале и впадающих в него реках: в Ангаре, Лене и их притоках.

Ленок
ЛЕНОК. Хищная рыба. Тело брусковатое, темно-бурое, на спине и боках с обилием темных округлых пятнышек и золотистым налетом, светлое в брюшной части, в нерестовую пору на боках выступают красные пятна, верхний, жировой и хвостовой плавники в пятнышках, небольшой рот.

Омуль – жемчужина Прибайкалья
Какого выбрать омуля?
Что готовят из омуля?
Любопытные факты из жизни омуля.


Байкальский омуль
Как омуль появился в Байкале
Популяции омуля
Глубина обитания омуля
Cамые крупные величины и вес омуля
Нерест омуля
Количество молоди омуля возвращающейся в Байкал
Выживаемость омуля в Байкале
Изменения омуля
Зимовка омуля в Байкале
Количество отлавливаемого омуля в Байкале
Доля искусственно выведенного омуля на рыборазводных заводах
Причина уменьшения количесства омуля в Байкале
Можно ли возродить былую славу байкальского омуля?
Переселенные в Байкал рыбы представляющие опасность для омуля
Переработка омуля на Байкале
В каком виде омуль больше всего ценится?
Расколотка
Строганина

ОМУЛЬ (Coregonus autumnalis)
ОМУЛЬ (Coregonus autumnalis) прославленный гастрономами герой песен, в нашем представлении связывается с Байкалом. Это не совсем так: в Байкале обитает лишь его подвид. Сам омуль — проходная рыба. Он нагуливается в прибрежных частях Ледовитого океана и идет на нерест в реки от Вельты (к западу от Печоры) до рек Аляски и Северной Канады. Как и у тугуна, у омуля конечный рот, но больше (до 51) жаберных тычинок. Эта крупная (до 64 см в длину и 3 кг веса) рыба — объект промысла во всех сибирских реках, исключая Обь, в которую он почему-то не заходит, хотя есть в Обской губе.

Омуль
Как правило, ловят на камчатках в основном байкальского омуля. Бывает, на эти же снасти попадается здоровенный хариус, обычно с успехом обрывающий их, и очень редко садится многокилограммовый сиг.

Омуль распространен по всему Байкалу и разделяется на несколько разновидностей, или популяций. Особо крупных размеров достигают селенгинский и посольский омуль. Рыба эта очень красива на вид, отличается хорошими вкусовыми качествами и представляет большой спортивный интерес для рыболовов-любителей.

Способы приготовления Хариуса
Он очень вкусен соленым, ароматен в жареном виде и нежен в ухе. Но самым вкусным я считаю свой способ приготовления. Хариуса нужно употреблять сразу после его поимки, иначе аромат и изумительные вкусовые качества во многом теряются. Сразу после поимки потрошите рыбу и снимайте с нее "шубу" - так говорится в наших краях. Часто, но не сильно постучите острием ножа по тушке - этим вы разобьете верхний слой мяса. Затем натрите рыбу солью с черным перцем (по вкусу) и заверните в полиэтилен. В течение одной-двух минут простукайте этим свертком по окружающим предметам и оставьте минут на десять "дойти". Все! Самый смак! Советую попробовать...

Способы ловли Хариуса
Жируя в реках, хариус избегает застойной воды и предпочитает держаться на быстринах. Излюбленные места его стоянок — перекаты и верхние участки плесов, примыкающие к сливам. В стремнину хариус, однако, не лезет, а стоит чаще всего в хвосте струи и по краям ее, в пограничной зоне прямого и обратного течения. Нередко его можно встретить стоящим за большими надводными или притопленными камнями, на сбойке двух струй. Крупный хариус любит укрываться меж стволов заломов, среди коряг, водной растительности, прятаться в подмоинах крутых берегов, покрытых луговой травой или нависающими над водой кустами. Облюбовав себе подходящее место в реке, жирующий хариус может оседло провести на нем все лето, перемещаясь лишь в пределах ограниченной площади своего охотничьего участка. Миграции рыбы в нагульный период отмечаются иногда лишь с наступлением устойчиво жаркой погоды, когда вода сильно прогревается. В это время хариус уходит с насиженных мест к устьям ключей, где образует заметные скопления. В обширных озерах хариуса следует искать на каменистых отмелях с глубинами не более 2 м, а также в прибойной полосе у валунных берегов, где рыбу обычно привлекает обилие вымываемых из-под камней рачков-бокоплавов и ручейников.

Виды ХАРИУСА
Семейство хариусовые представлено тремя видами – европейским, сибирским и монгольским хариусами – и множеством подвидов.

Хариус (Thymallus thymallus)
ХАРИУС - Хищная рыба. Тело продолговатое, зеленовато- или голубовато-серебристое, в черных пятнышках на спине, серебристое, с фио-летовым отливом на боках и брюхе, верхний плавник крупный, цветисто-яркий, грудные и брюшные красные или желтые, анальный и хвостовой фиолетовые, жировой плавничок, голова небольшая, рот верхний.

Сибирский хариус
Сибирский хариус - одна из самых распространенных пресноводных рыб северного полушария. Он населяет бассейны всех рек Сибири и значительной части Северной Америки.

Михаил Скопец – известный российский нахлыстовик, профессиональный ихтиолог, исследователь множества рек дальневосточного бассейна.

Подледный лов хариуса на Байкале
Подледный лов рыбы на Байкале у рыбаков-любителей занимает особое место и пользуется огромной популярностью. На озере есть заказники, заповедные места, но есть и такие, где открыт доступ для туристов и рыболовов. Одним из них является акватория Малого моря. Это часть Байкала у западного побережья, отделенная от просторов Большого моря островом Ольхон, северными мысами Замой и Хобоем, а с юга - берегом губы Мухор. Площадь зеркала Малого моря большая, больше тысячи квадратных километров, и, конечно, ловят рыбу не везде, для этого издавна облюбованы самые живописные и богатые рыбой места.

Ловля хариуса в прочих водах
Хариус обитает практически во всех реках нашей области. Ловят его с берега, а там, где можно, и с лодки, установленной на якорь. Наиболее многочислен он в верховьях больших рек и их притоках.

Летняя ловля хариуса на Байкале
Спортивный лов хариуса на Байкале занимает особое место. Кроме прелести самой ловли, на рыболова благотворно действует красота этого сказочного озера: чистейшая в мире вода, синева далеких гор, необъятный простор и загадочная темная глубина околдовывают человека так, что улов отодвигается как бы на второй план.

Ловля хариуса на реке Ангаре
Иркутские рыболовы с давних пор хорошо освоили ловлю хариуса на реке Ангаре. Эта река раньше изобиловала разной ценной рыбой и огромным запасом корма для нее. На широких и глубоких плесах выше Иркутска водились хариусы, ленки, таймени и прочая рыба, а на дне обитало несметное количество бормашей, козявок (веснянок), марсовиков (ручейников).

Хариус
Эта рыба хорошо известна всем рыболовам, живущим в Сибири. Хариуса легко отличить по огромному плавнику, пестрому и яркому, как хвост павлина, по серо-зеленой спине и серебристо-белому брюху. Плавник взрослого черного самца марсовика настолько краcив, что приезжающие в Иркутск иностранные рыболовы-туристы обрезают его у пойманной рыбы, засушивают в расправленном виде и увозят к себе домой как сувенир, как редкий трофей.